Ingredientes
250 gr de requeson
6 cucharadas de leche condensada
3 huevos
1 limón
menta
Procedimiento:
Se separan las yemas de las claras. Se ponen las yemas en un bol, al que se añade el requeson, y la leche condensada. Se mezclan.
Se ralla la corteza de limón y se exprime el zumo. Se incorpora al bol.
Se agregan las claras montadas y se mezclan con cuidado.
Ponerlo en copas y dejarlo en el frigo hasta que haya cuajado.
Adornar con corteza de limón y menta.
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